У среду, 6. новембра, на платоу у центру Бачке Паланке, по први пут, одржана је манифестација „Базар етно хране и пића“. Претходно су на то место постављење кућице, намењене управо за ову, али и све друге манифестације тог типа које ће се одржавати у нашем граду, а послужити да угођај буде лепши и унифицирати све догађаје који подразумевају продају и дегустацију хране и пића. 

Базар етно хране и пића окупио је домаће произвођаче слатких и сланих јела, пића, пчелињих производа које су посетиоци могли да купе и да пробају, а за све посетиоце обезбеђени су и пригодни поклони. На самом отварању манифестације, присутнима се обратила директорка Културног центра Бачка Паланка, Оља Нађ, председник Удружења „Став“, Зоран Јовичин, чија манифестација „Бакин шпајз“ је одржана истог дана, а након тога уприличен је кратак културно-уметнички програм.

Организатор манифестације „Базар етно хране и пића“ је локална самоуправа, а средства су обезбеђена од стране Покрајинског секретаријата за регионални развој, међурегионалну сарадњу и локалну самоуправу.

-Оно што је важно истаћи јесте да ове кућице остају овде код нас и користиће се за сва будућа дешавања. Циљ нам је да и следеће године аплицирамо опет на покрајинске конкурсе како би повећали број кућица и како би све манифестације, попут Бакиног шпајза, која се упоредо данас одржава, могле да се одржавају управо у тим кућицама. Мислим да је то много лепше, визуелно, а и прегледније и уредније је. Битно је нагласити да је овај базар сада први, али надамо се доброј посети и да ће заживети и постати традиционална манифестација, рекао је председник Скупштине општине Бачка Паланка, Милан Чавић.

Он додаје да ће и током новогодишњих празника кућице на платоу бити украшене, заједно са простором на платоу.

-Кућице остају на овој локацији, а с обзиром да су оне опремљене и струјом, свакако ће бити прилагођене правој зимској атмосфери. Ипак, нека то остане изненађење за грађане, каже Чавић.

Када је у питању изнајмљивање кућица за заинтересоване излагаче, Чавић додаје да ће наредне године бити расписан јавни позив за све који желе да их закупе.

-Оне ће се наћи у правилнику о постављању монтажних објеката, видећемо још која ће бити цена по дану. Када будемо имали, наредне године, већи број кућица, објавићемо и јавни позив у оквиру којег ће моћи да се пријаве сви заинтересовани излагачи. Овај пут смо били ограничени са средствима те је из тог разлога овде за сад само шест кућица, самим тим и мали број произвођача, каже Милан Чавић.

Упоредо са базаром на платоу, у главној улици одржан је и „Бакин шпајз“, манифестација која окупља домаће произвођаче из општине Бачка Паланка који су имали прилику да продају своју зимницу, зачине, мед, сухомеснате производе, као и колаче, пите и баклаве. Било је и штандова са алкохолним и безалкохолним домаћим пићима, као и ручним радовима.

Базар је привукао готово све пролазнике, жељне да пробају и виде нешто ново у свом граду, а што су имали прилике да виде у већим градовима попут Новог Сада и Београда.

Д. Ј. Бујак