Прати нас на мрежама

Друштво

Мађарска јела – уживање за сва чула

Клик на вести

Објављено

-

Фото: Недељне новине

У недељу, 28. септембра у Мађарској кући у Бачкој Паланци, одржана је манифестација „Дан мађарске кухиње“. Ову гастрономску манифестацију организује Мађарско културно-уметничко друштво „Вечера Шандор“, а ове године богату понуду укусних сланиша и слаткиша представило је 13 излагача. 


Посетиоци су имали прилику да пробају традиционална мађарска јела међу којима су лангош, куртош колач, штрудле, тесто са слатким презлама, а ту су биле и печене кобасице као и гулаш који се крчкао до раних поподневних сати. Поред излагача из Бачке Паланке, своју понуду приказали су и произвођачи из околних села и места. Штрудла са домаћим маком, црвена млевена паприка и други зачини као и пикантни прилози и сосеви, наравно домаћи, све је то могло да се проба али и купи за понети.

Већ по традицији лангош је припремала Магдалена Достан из МКУД „Вечера Шандор“. У ово јело иде млеко, уље, вода, брашно, јаја и со, а посебне тајне каже нема. Од смесе се замеси тесто које се најпре обликује у круг па се онда пржи у дубокој масноћи. Она каже како постоје две врсте лангоша, те да се по оригиналном мађарском рецепту за тесто најпре скува кромпир. Успели смо да сазнамо ипак за један мали трик када је у питању лангош или било које друго тесто које се пржи. Како не би упијало масноћу приликом пржења, у тесто се дода мало ракије. Кажу старије домаћице, то се подразумева.

Уживању су током манифестације додатно допринели и музичари који су стигли из Темерина и Сремске Митровице. Дан мађарске кухиње у Бачкој Паланци релативно је млада манифестација, одржава се тек неколико година, а већ је постала препознатљива и сваке године окупља све више посетилаца. Гулаш је и ове године био најтраженији. Тајна његовог доброг укуса крије се у већој количини лука, квалитетном месу и наравно, домаћој млевеној паприци. Дакле, прави мајстори за мађарски гулаш не штеде на састојцима за гулаш, али не штеде ни на осмеху, лепој речи и доброј песми. Све то су додатни зачини без којих се не може.

Војводина, па и Бачка Паланка, мултинационалне су средине, овде у слози живи неколико народа, а кухиња је свакако нешто што нас све повезује. Многи од нас одрасли су управо на неком традиционалном мађарском јелу које нам је бака са љубављу спремала. Храна јесте нешто што спаја људе и враћа лепе успомене из детињства те не чуди чињеница што се у Војводини током целе године одржава велики број гастрономских манифестација.

Д. Ј. Бујак

Остави коментар

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Друштво

Конкурс за суфинансирање пољопривредних газдинстава

Клик на вести

Објављено

-

Објавио:

Покрајински секретаријат за пољопривреду, водопривреду и шумарство определио је 435 милиона динара по Конкурсу за доделу средстава за суфинансирање пољопривредних газдинстава ради набавке нових машина и опреме за унапређење биљне пољопривредне производње.


Покрајина новцем суфинасира набавку механизације у секторима воћа, грожђа и хмеља, опреме за зашиту од временских непогода и елементе потребне за подизање засада воћа, винове лозе и хмеља, конструкције и опрему за биљну производњу у заштићеном простору и опрему – линије у сектору воћа, грожђа, поврћа и набавку прикључне механизаиције у сектору поврћа.

Подносилац пријаве може да оствари 6,5 милиона динара највиши укупни износ бесповратних средстава.

Пријаве могу слати физичка и правна лица, верске заједице, цркве и манастири до 12. јуна, уколико имају регистровано пољопривредно газдинство.

Максималан износ бесповратних средстава по једној пријави не може бити већи од 4.800.000,00 динара.

Минималан износ бесповратних средстава по једној пријави износи 100.000,00 динара.

Право на подстицаје остварују лица која су уписана у Регистар пољопривредних газдинстава и налазе се у активном статусу, и то:

  1. физичко лице:
  •   носилац регистрованог пољопривредног газдинства,
  • ­  предузетник носилац регистрованог пољопривредног газдинства.
  1. правно лице:
  •   привредно друштво носилац регистрованог пољопривредног газдинства,
  • ­  земљорадничка задруга носилац регистрованог пољопривредног газдинства,
  • ­  сложена задруга носилац регистрованог пољопривредног газдинства.
  1. верске заједнице, цркве и манастири.

Додатне информације и термин за консултације могу се добити путем електронске поште: psp@vojvodina.gov.rs

Термин за консултације се може заказати и путем телефона број: 021/487-4411 у периоду од 10.00 до 12.00 часова.

Извор: Покрајински секретаријат за пољопривреду

Настави са читањем

Друштво

Угашен пожар у Гајдобри

Клик на вести

Објављено

-

Објавио:

У недељу 17. маја, ДВД из Силбаша добио је дојаву у 15.08 часова о пожару радионице и помоћног објекта у Гајдобри, у лици Патријарха Павла, након чега су на терен упућена два ватрогасна возила и једно комби возило ДВД Силбаш, са укупно шест ватрогасаца. У гашењу је учествовала и Професионална ватрогасно-спасилачка јединица из Бачке Паланке, са два возила и четири ватрогасца.


Пожар се веома брзо проширио због јаког ветра и захватио радионицу и помоћни објекат, чиме је додатно отежано гашење. Нажалост, учињена је тотална материјална штета.

Интервенција је завршена у 17.30 часова. Узрок пожара биће утврђен након истраге.

У питању је радионица породице Адамовић из Гајдобре, којој је ова радионица извор прихода. Сви људи добре воље могу да им помогу уплатом на рачун 160-6000001465885-83. Прималац, Татјана Адамовић.

Извор и фото: ДВД Силбаш

Настави са читањем

Друштво

ПГ Милетицки из Силбаша награђен за квалитет мака

Клик на вести

Објављено

-

Објавио:

Пољопривредно газдинство Милетицки из Силбаша освојило је медаљу за квалитет на овогодишњем Пољопривредном сајму, захваљујући врхунском квалитету мака који производе. Ово значајно признање потврда је дугогодишњег рада, посвећености и улагања у квалитет домаће производње, а из газдинства истичу да им награда представља додатни подстрек за даљи развој и унапређење производње.


„Са великим задовољством и поносом учествовали смо на Новосадском сајму, где је квалитет нашег мака препознат и награђен медаљом за квалитет. Ово признање за нас представља много више од саме награде — оно је потврда дугогодишњег рада, посвећености и труда који свакодневно улажемо како бисмо одржали висок стандард квалитета наших производа.

Утисци са сајма су изузетно позитивни. Посебно нам значи што је стручна оцена потврдила да се одговоран приступ производњи, пажљив одабир и посвећеност сваком кораку рада препознају и вреднују. Као произвођачима, овакво признање нам даје додатну сигурност да смо на правом путу.

Ова медаља за нас представља и велику мотивацију за будући рад. Обавезује нас да наставимо са истим, па и већим нивоом посвећености, да додатно унапређујемо производњу и задржимо квалитет по коме желимо да будемо препознати. Верујемо да су поверење купаца и квалитет производа нешто што се гради годинама, а оваква признања су подстрек да наставимо још снажније и одговорније.

Поносни смо што је наш труд препознат и захвални свима који подржавају домаћу производњу и квалитет“, поручили су из Пољопривредног газдинства Милетицки из Силбаша.

Извор и фото: БАП ТВ

Настави са читањем

Najčitanije